猪皮有油吗?
猪皮有油的，猪皮出油率非常低，不能熬猪油的，猪皮内含胶原蛋白多，一般人们用猪皮熬胶冻来做美味佳肴，还
2023-05-20
猪皮有油吗?
2023-05-20 23:54:30 来源： 南方养生网
(资料图片)
猪皮有油的，猪皮出油率非常低，不能熬猪油的，猪皮内含胶原蛋白多，一般人们用猪皮熬胶冻来做美味佳肴，还可以加工皮革制品。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、www.nfysw.com香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。
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